“清韻酒遠 香雅今朝”—— 宋書玉理事長在呂梁市打造千億白酒產業推進大會上的講話

　　7月31日上午，呂梁市打造千億級白酒產業推進大會在呂梁召開。中國酒業協會理事長宋書玉受邀出席大會并以“清韻酒遠香雅今朝”為題做重要講話。

　　關于當前產業發展形勢，宋理事長在講話中表示，中國白酒產業是長周期、重資產、緩回報的傳統產業，在當下經濟增長動能不足、產業增長不確定性增強的形勢下，產業近期和中短期雖然面臨庫存積壓、渠道內卷、預期不穩、信心不足的挑戰，但是長期仍然堅定產業發展信心毫不動搖。

　　隨后他從“知勢應變與謀遠定向”的角度對這一觀點進行了闡述。知勢，就是明規律、定方向。方向對了，戰略才不會出偏�！豆砉茸印酚性疲翰靹菡呙�，趨勢者智，馭勢者獨步天下。能夠洞察趨勢、順應規律的是明智者，在此基礎上能夠駕馭趨勢就會成為時代引者；應變，就是定策略�！尔}鐵論》中有：明者因時而變，知者隨事而制。也就是說，明智的人會根據時代變化和社會變革而調整和改變相應策略；謀遠，就是要向前看。因為向后看都是歷史，向前看全是希望。

　　第 一要堅定不移做好自己的事情，這才是王道。在發展的道路上，有風有雨是常態，風雨無阻是心態，風雨兼程是狀態。我們要堅信無論外部環境如何變換，堅定不移做好自己的事情才是王道。要不斷夯實企業基礎，增強創新能力，提升綜合實力。

　　第二，壓縮酒巷子，縮短酒距離是必須選擇。在雙理性時代，消費者想的是花更少的錢買到更好的產品。所以，壓縮酒巷子，縮短酒距離是必須選擇。好產品、好服務、好價格是必須選擇。為消費者提供性價比產品是Z好的選項。

　　第三，文化價值是中國美酒產業核心價值體現。三中全會提出：“中國式現代化是物質文明和精神文明相協調的現代化。必須增強文化自信，發展社會主義先進文化，弘揚革命文化，傳承中華優 秀傳統文化，培育形成規模宏大的優 秀文化人才隊伍，激發全民族文化創新創造活力�！碑斚�，消費需求、市場競爭、政策法規、技術創新、文化創新等均給中國酒業帶來了前所未有的挑戰。再加上消費者對美酒個性化、多元化消費訴求的進一步凸顯，性價比已演變成消費者關心的焦點。這對于文化屬性與物質屬性同在的美酒產業來說，在持續強化品質價值的同時，必須更加重視文化價值，才能讓美酒美生活的時代畫卷更加多彩。

　　關于呂梁產區千億白酒產業發展，宋理事長在講話中指出：呂梁作為世界十大烈酒產區之一，市委市政府高度重視產業發展，始終以振興中華酒文化，弘揚清香酒醞，繁榮美酒市場，贊美美好生活為己任�！笆�四五”以來，以杏花村汾酒專業鎮為中心，產業高質量發展上升到新的戰略層面，以規劃產城融合發展，提升產業價值為核心，推動呂梁產區高質量發展。當前，白酒產業正經歷著產業結構、市場結構和消費結構的變革與轉型，面對消費者需求的日益多元化、個性化，呂梁產區更應立足自身優勢，推動清香型白酒產業向更高質量的方向發展。

　　宋理事長指出，古老的黃河文明孕育了Z早的美酒起源，美酒釀造又伴隨著人類的繁衍亙古不迭。從這一點上講，呂梁地區可謂地下有黑金，地上有甘醇，書中有故事，院中有文物。黑金照亮了呂梁，甘醇亦當醉了呂梁。所以，圍繞呂梁白酒千億發展目標，建議從以下路徑或抓手出發：

　　一是加快專業鎮建設。對呂梁白酒產業而言，“酒經濟鏈”價值的體現有多個維度。農業與酒業，城市與酒業，文創與酒業，文旅與酒業，消費體驗與酒業，都有著無限可能。杏花村汾酒特色專業鎮作為中國酒業產區發展的創新模式，是政府的戰略謀劃，是時代賦予的機遇，更是經濟社會高質量發展的創新模式。產業與城市相融相生，相互成就。酒以城名，城以酒興。酒經濟、產業鏈價值正在聚集成勢。一個呼之欲出的世界美酒產業專業鎮正在呈現之中�！靶踊ù宸诰茖�業鎮全國行”已經開啟聚勢成潮。

　　二是做好產區生態規劃。三晉文化之廣博，汾陽六水以縱橫。山川形勝，物華豐隆。呂梁產區佳的生態環境和自然條件為釀酒微生物的生態環境奠定了基礎，優質的地下水為釀酒發酵過程中微生物提供了生長所必需的微量元素。獨特的“地理特征”、鮮明的“人文特征”，使呂梁產區成為不可復制的自然遺產和文化遺產。希望產區政府發揮呂梁本地農業資源優勢,將原糧種植與酒業發展有機結合,加快建設釀酒糧種植基地。希望呂梁、汾陽兩級政府加快產區生態的規劃，名酒產區是稀缺資源，名酒產區的生態環境和資源是有限的，是相當脆弱的，也是有承載上限的。

　　三是打造產區金字招牌。呂梁產區的金字招牌，無疑就是中國名酒——汾酒�；疖嚺艿每�，全靠車頭帶。在推動白酒產業加快發展過程中,呂梁產區必須堅定不移的實施龍頭企業帶動行動。支持汾酒集團技改升級，發揮引擎帶動作用。因此，呂梁產區的千億目標必須依靠汾酒的龍頭引作用。產區政府要不遺余力加大對龍頭企業的扶持力度，龍頭企業成長得越快，產區內的其他企業生存空間才能更加寬廣。

　　四是注重培育新質生產力。新質生產力由技術革命性突破、生產要素創新性配置、產業深度轉型升級而催生，特點是創新，關鍵在質優，本質是先進生產力。2024年《政府工作報告》和三中全會公報都提出，要健全因地制宜發展新質生產力體制機制，健全促進實體經濟和數字經濟深度融合制度。高質量發展的本質是創新驅動發展，人工智能作為新質生產力重要的驅動力，在各行業、各領域廣泛應用。白酒產業應以調酒師，侍酒師，品鑒師，陳年酒鑒定師等新職業構建新質生產力，通過新職業構建推動產區高質量發展，推動消費市場需求增長。

　　五是重視產業人才建設。傳統酒產業如今已經進入了一個智能釀造與傳統釀造融合發展的新時代，這對釀酒產業的人才隊伍也提出了新的挑戰。美酒產業必須強化釀造技能人才的培育，釀酒科技人才的培育，健全文化、營銷等人才的培育體系。不斷提升技術人才專業水平及團隊力量，提升產業隊伍整體素質，促進酒業人才戰略提升，更要營造尊重勞動、尊重技能的社會氛圍，讓人才推動產業持續發展。

　　六是重視消費者培育。產業發展不能僅看廠商的規模，還包括經銷商、消費者在內各種資源的匯聚，這也是未來廠商建立緊密關聯的核心所在。在高速發展的過程中，如何用廠商共建的模式，共同面對消費者、共同提升品質、創造新的場景，如何讓從生產到渠道到消費者的鏈路更加通順，是產業未來高質量發展不容回避的重大課題。

　　七是加強知識產權保護，強化產業自律。長期以來由于品牌開發難度較大、成本高，很多白酒企業并不重視自身品牌的開發，卻熱衷于采用名酒產區的名酒品牌“傍名 牌”的“便捷”方式命名，給消費者造成了“知名品牌”的錯覺，如果不加以認真辨別，很容易和名酒品牌混淆。呂梁產區眾多品牌帶“汾”帶“杏”，不利于名酒的市場品牌形象，也會給整個產區的品牌形象塑造帶來很多不利的影響。因此，加強知識產權保護，強化行業自律，構建酒業知識產權保護工作大格局至關重要。

　　八是持續開拓國際市場。目前，白酒的國際市場份額較小，拓展國際市場藍海成為名酒企業新增量的重要舉措，中國白酒在國際市場的發展潛力巨大。近兩年，“中國清香，世界共享”呂梁產區不斷推進國際市場拓展力度，啟動了“呂梁清香白酒產區全行”。通過國際交流推介，充分展示清香型白酒的獨特魅力，展示呂梁白酒品牌，進一步提升呂梁作為世界十大烈酒產區的影響力。

　　“清韻酒遠香雅今朝”。呂梁白酒產業肩負著產業興省的重任，也肩負著以酒經濟推動經濟社會高質量發展的重任。宋理事長希望，呂梁產區要全力做好“酒經濟”與城市經濟鏈融合，推動酒文旅產業融合、業態協同，打造世界著 名的清香型白酒集聚區和酒文化旅游勝地。（中國酒業協會CADA）